वह गोल-डेट कैलकुलेटर जो मुड़ता है

ज़्यादातर गोल-डेट कैलकुलेटर 7,700 से भाग देकर एक सीधी रेखा खींच देते हैं। वह रेखा ग़लत है: वज़न घटने के साथ शरीर को कम चाहिए, इसलिए वही खाना छोटा और छोटा डेफ़िसिट छोड़ता है और रफ़्तार सपाट पड़ जाती है। यह टूल आपकी मेंटेनेंस रोज़ नए सिरे से गिनता है और दोनों जवाब दिखाता है।

फ़ॉर्मूले लिंग के हिसाब से अलग होते हैं; यही वह चर है जो वे इस्तेमाल करते हैं।
सिर्फ़ वयस्कों के लिए। नीचे दिए फ़ॉर्मूले बच्चों पर मान्य नहीं हैं।
ज़्यादातर लोग इसे बढ़ा-चढ़ाकर आँकते हैं। तय न कर पाएँ तो एक स्तर नीचे चुनिए।
आज की मेंटेनेंस के सापेक्ष तय होता है। यह आगे चलकर घटता जाता है — यही बात है।

रेखा क्यों मुड़ती है

छोटा शरीर चलाने में सस्ता पड़ता है। दिन भर में आप जो जलाते हैं उसका बड़ा हिस्सा बेसल मेटाबॉलिज़्म है, और वह शरीर के भार के साथ घटता-बढ़ता है — यानी दस किलो कम होने पर मेंटेनेंस कुछ सौ किलोकैलोरी सस्ता हो जाता है। खाना वही रखिए और जो जलता है तथा जो खाया जाता है, उनके बीच का फ़ासला हर हफ़्ते सिकुड़ता जाता है। सीधी रेखा वाले कैलकुलेटर यही चूक जाते हैं, इसीलिए उनकी बताई तारीख़ आ जाती है और तराज़ू वहीं रहता है।

यह असल में क्या गणना करता है

आज की मेंटेनेंस Mifflin-St Jeor और आपके एक्टिविटी मल्टिप्लायर से आँकी जाती है। उसमें से आपका चुना डेफ़िसिट घटाकर इनटेक निकलता है, जिसे फिर स्थिर रखा जाता है — लोग असल में यही करते हैं। हर नक़ली दिन आपके मौजूदा वज़न पर बेसल मेटाबॉलिज़्म दोबारा गिनता है, उस स्थिर इनटेक से अंतर लेता है, और 7,700 kcal प्रति किलोग्राम की दर से उसे भार में बदलता है। वक्र इसी से निकलता है; तुलना के लिए सीधी रेखा उसके बग़ल में खींची जाती है।

7,700 kcal प्रति किलो कहाँ से आता है, और कहाँ चूकता है

यह एक किलो शरीर-वसा में मौजूद ऊर्जा है, और यह मान लेता है कि जो घटेगा वह सब वसा है। शुरुआत में जो घटता है उसमें पानी और ग्लाइकोजन होता है, जो मॉडल के कहे से जल्दी आता है; बाद में घटने वाले में कुछ लीन मास होता है, जो शुद्ध वसा से थोड़ा सस्ता उतरता है। एडैप्टिव थर्मोजेनेसिस — डेफ़िसिट के दौरान शरीर का चुपचाप हरकत और गर्मी पर कम ख़र्च करना — यहाँ बिलकुल मॉडल नहीं किया गया है, और वह असली तारीख़ को इस वक्र से भी आगे धकेलता है। इस संख्या को समय की न्यूनतम सीमा मानिए, वादा नहीं।

पठार कोई नाकामी नहीं है

अगर लक्ष्य उस वज़न से नीचे है जहाँ आपकी मेंटेनेंस और इनटेक बराबर हो जाते हैं, तो यह टूल तारीख़ गढ़ने के बजाय यही कहता है। ईमानदार जवाब यही है: उस इनटेक पर शरीर ठहर जाता है। इससे नीचे जाने का मतलब है फिर से कम खाना या ज़्यादा चलना — ऐसा फ़ैसला जो सोच-समझकर लिया जाना चाहिए, बहते-बहते नहीं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

मेरी तारीख़ दूसरे कैलकुलेटरों से बाद की क्यों है?

क्योंकि वे आपकी मेंटेनेंस को पूरे सफ़र के लिए आज वाले मान पर टिका देते हैं। आपकी मेंटेनेंस वज़न घटने के साथ गिरती है, इसलिए जिस डेफ़िसिट से आपने शुरू किया वह वही नहीं रहता जिस पर आप ख़त्म करते हैं।

यह बहुत कम इनटेक का अनुमान क्यों नहीं लगाता?

लगभग 1,500 kcal (पुरुष) और 1,200 kcal (महिला) से नीचे प्रोटीन और सूक्ष्म पोषक तत्वों की ज़रूरत पूरी करना कठिन हो जाता है, और उसके बाद जो वज़न घटता है वह ज़्यादा मांसपेशी साथ ले जाता है। यह किसी पेशेवर का काम है, किसी वेब पेज का नहीं।

क्या व्यायाम से जवाब बदलता है?

यह एक्टिविटी मल्टिप्लायर को बदलता है, जिससे मेंटेनेंस बढ़ती है और उसी इनटेक पर डेफ़िसिट चौड़ा हो जाता है। असर उतना बड़ा नहीं जितना ज़्यादातर लोग सोचते हैं, और जैसे-जैसे आप हल्के होते हैं यह भी घटता है — हल्के शरीर को हिलाना सस्ता पड़ता है।

क्या मैं यहाँ जो लिखता हूँ वह कहीं भेजा जाता है?

नहीं। पूरा अनुमान इसी पेज में चलता है, और कुछ भी अपलोड या सहेजा नहीं जाता।

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