Il calcolatore della data obiettivo che si curva
Quasi tutti i calcolatori della data obiettivo dividono per 7.700 e tracciano una retta. Quella retta è sbagliata: man mano che perdi peso il corpo ha bisogno di meno, quindi gli stessi pasti lasciano un deficit sempre più piccolo e la marcia si appiattisce. Questo ricalcola il tuo mantenimento ogni giorno e ti mostra entrambe le risposte.
Perché la linea si curva
Un corpo più piccolo costa meno da far funzionare. Gran parte di ciò che consumi in un giorno è metabolismo basale, e il metabolismo basale scala con la massa corporea: dieci chili in meno sono qualche centinaio di chilocalorie al giorno risparmiate. Tieni i pasti uguali e la distanza fra ciò che bruci e ciò che mangi si stringe ogni settimana. I calcolatori a linea retta se lo perdono, ed è per questo che la loro data arriva e la bilancia no.
Che cosa calcola davvero
Il tuo mantenimento di oggi è stimato con Mifflin-St Jeor e il tuo moltiplicatore di attività. Sottrai il deficit che hai scelto e ottieni un apporto, che da lì in poi resta fisso: è quello che le persone fanno davvero. Ogni giorno simulato ricalcola il metabolismo basale al peso di quel momento, prende la differenza rispetto a quell'apporto fisso e la converte in massa a 7.700 kcal per chilogrammo. La curva è ciò che ne esce; la retta è disegnata accanto per confronto.
Da dove vengono le 7.700 kcal per chilo, e dove falliscono
È l'energia contenuta in un chilo di grasso corporeo, e presuppone che tutto ciò che perdi sia grasso. La perdita iniziale è in parte acqua e glicogeno e arriva più in fretta di quanto dica il modello; quella successiva comprende un po' di massa magra e se ne va un po' a buon mercato rispetto al grasso puro. La termogenesi adattativa — il corpo che durante un deficit spende in silenzio meno in movimento e calore — qui non è modellata affatto, e di solito spinge la data reale oltre perfino questa curva. Prendi il numero come un pavimento del tempo, non come una promessa.
Il plateau non è un fallimento
Se l'obiettivo sta sotto il peso in cui il tuo mantenimento incontra il tuo apporto, questo strumento lo dice invece di inventare una data. È la risposta onesta: a quell'apporto il corpo si assesta. Scendere più giù vuol dire mangiare di nuovo meno o muoversi di più — una decisione da prendere di proposito, non per deriva.
Domande frequenti
Perché la mia data è più in là di quella di altri calcolatori?
Perché tengono il tuo mantenimento fisso al valore di oggi per tutto il percorso. Il tuo cala man mano che perdi peso, quindi il deficit con cui inizi non è quello con cui finisci.
Perché non proietta un apporto molto basso?
Sotto circa 1.500 kcal per gli uomini e 1.200 per le donne diventa difficile coprire il fabbisogno di proteine e micronutrienti, e la perdita che segue si porta via più muscolo. È materia da professionista, non da pagina web.
L'esercizio cambia la risposta?
Sposta il moltiplicatore di attività, il che alza il mantenimento e quindi allarga il deficit a parità di apporto. L'effetto è più piccolo di quanto quasi tutti si aspettino, e cala anch'esso man mano che diventi più leggero: muovere un corpo più leggero costa meno.
Quello che scrivo qui viene mandato da qualche parte?
No. L'intera proiezione gira in questa pagina, e nulla viene caricato o conservato.
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